发布时间: 2022-08-02 20:00:29
像往常一样,对于问题的含义并没有真正清楚地概述的主题,这是一个很好的起点。与咖啡、葡萄酒、抽雪茄或其他任何体验相比,喝茶有什么吸引力?
我确实喜欢在晚上回家时和父母一起喝一杯立顿,这是一种家庭仪式,但这种体验与我正常的茶消费没有太多重叠。这就像将 Kool Aid 比作可乐,或将酒柜比作葡萄酒;它们是相似的,沿着同一条线,但不同的东西。不过,这不仅仅是味觉体验。
这是答案的一部分,即使是饮酒体验部分也不仅仅与味道有关。口感和回味增加了饮用体验的复杂性,许多人更看重身体效果,“茶气”。然后味觉体验也可能非常复杂,涵盖了有趣的舌感范围,与拾取复杂的矿物色调和不同的口感有关,在某些情况下还有苦味或酸味,需要体验更多的芳香范围。这可能与花香、可可、水果、泥土、奶油、烤山药或红薯、香料、坚果、烟熏、利口酒有关——潜在的风味体验是无穷无尽的。无法描述诸如余味之类的次要方面如何增加茶体验的深度,或者如何将苦味效应转变为一种不寻常的甜味形式。
那么茶体验就被不同的人看重的形式,不仅仅与口感和感觉效果有关。泡茶需要时间,泡一个西式泡茶可能只需要4分钟,但一个功夫的过程涉及冲泡十几轮或更多的短泡茶。通常,它们每个只酿造 10 或 15 秒,因此没有太多的等待时间,但人们通常会喜欢或不喜欢放慢速度和欣赏感官体验并专注于酿造过程的体验。这与有人递给您 20 盎司的外卖咖啡饮料相反,您在进行其他繁忙活动时会漫不经心地喝。
感觉效果与咖啡有很大不同。两者都含有咖啡因,但茶也含有茶氨酸,它通过单独的生理机制让你平静下来。据说茶中的其他化合物也会产生镇静或刺激作用,感觉就像正在发生,即使我不关注与我自己的经验偏好相关的事情。
茶可以很好地作为一种社交体验,作为聚会的次要焦点。你不会喝醉,就像喝酒一样,但它确实会刺激你并使你平静下来,带来一种不寻常的精神状态,与一小群人交谈时很合适。我听说它在俱乐部环境中的消费方面很受欢迎,但这与当地的文化规范有关。
它可以作为与东方/亚洲文化的连接点,但这部分变得棘手,因为人们采用的大多数形式实际上并不像他们想象的那样真实。中国很少有人穿着与武术相关的服装喝茶,佛像、喷泉式房间特色和大木桌并不是中国茶传统的主要组成部分。你可以在某些地方找到桌子,也许,但这同样是与消费相关的地位象征,与那些昂贵的东西有关,是体验的一个组成部分。大多数中国人不认识精致的茶具,而我认识的中国茶业人士(少数)使用非常基本的、有限的齿轮范围方法来泡茶。
最终人们让茶体验属于自己,并采用和适应对他们有吸引力的任何部分。我认为对于那些不仅仅喜欢喝茶、钻研类型探索、学习生产背景、历史或文化主题的人来说,一个主要的吸引力是你永远不会真正用完这些切线。探索可以持续到你厌倦为止,并建立一个简单的实践,只建立在对你有用的部分上。
茶是健康的,很多人似乎是事后才想到的,因为我不认为这是开始喝茶或继续喝茶的主要原因,而且它与“饮酒乐趣”并没有真正的直接关系。但是,如果有人换掉苏打水、珍珠奶茶,甚至是牛奶、高甜度、高咖啡因的咖啡饮料,那么喝茶会更健康。绿茶中的化合物(例如 ECGC)是否真的比其他类型的更健康,如果传统中药是正确的,并且考虑到个人健康问题以及茶的温热和冷却方面“效果更好”,这是不可能的。 ”使用完全直观的方法,喝你喜欢的东西对我来说很有意义。
野生泰国白茶;这种茶冲泡时的特性是大多数人甚至都不会听说的,果味、奶油味,还包括一点香料。
紫叶野生品种云南圣普洱;要尝试的其他类型的列表永远不会结束。我今年刚以200元的价格购买250克2006年的茶砖。这足以酿造50次茶,或者更多像我酿造的30次,在叶子比例上很重,所以相对于其他食品和饮料的兴趣来说,这是一个很好的价值。
烤乌龙,福建武夷岩茶(岩乌龙),在这种情况下是大红袍,用来表示混合。
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