永春佛手，干茶。条紧结肥，卷曲，色泽砂绿乌润。茶汤：橙黄清澈。香气：馥郁幽芳。滋味：滋味芳醇，生津甘爽。叶底：柔底黄亮。

一、永春佛手的正宗产地在哪？

永春佛手的正宗产地位于福建省泉州市的永春县。永春佛手始于北宋，相传是安溪县骑虎岩寺一和尚，把茶树的枝条嫁接在佛手柑上，经过精心培植而成。其法传授给永春县狮峰岩寺的师弟，附近的茶农竞相引种至今。

永春佛手具有降血压、降血脂、软化血管等功效。常饮佛手茶可减肥，止渴消食，除痰，明目益思，除火去腻。

闽南一带的华侨不仅将其作茗茶品饮，还经年贮藏，以作清热解毒、帮助消化之药。赞其“西峰寺外取新泉，啜饮佛手赛神仙；名贵饮料能入药，唐人街里品茗篇。”

二、永春佛手因何而得名？

永春佛手茶的叶片和佛手柑的叶子极为相似，而且冲泡后散出如佛手柑所特有的奇香，因此以佛手命名。

三、永春佛手有哪些功效？

2003年福建省中医学院已研究证明了永春佛手茶对结肠炎有显著的治疗作用；并且还在研究证明永春佛手茶对软化心脑血管，降血压血脂等保健功效。常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去腻。

四、永春佛手的冲泡方法？

1、备具，使用白色陶瓷杯或瓷壶，选用山泉水或矿泉水；

2、水温，永春佛手属于乌龙茶，需要用95-100度水来泡；

3、冲泡，投茶量和水的比例为1:50，浸泡十秒出汤。